Receta – Pizza de Berenjenas

Esta receta de berenjenas al horno con salsa y quesillo es perfecta para comer algo sano y rico en el almuerzo.

Ingredientes

* 1 berenjena cortada en rodajas
* 1 lata de salsa de tomate
* 200 gr de quesillo
* 2 cdas de perejil picado
Preparación

Lava y corta las berenjenas en rodajas. Sazonar con sal y pimienta y hornéalas durante 15 minutos a 200°C. Retira del horno y agrégales salsa de tomate por arriba, quesillo en cubitos, hornea hasta que el quesillo se derrita. Espolvorea con perejil picado para terminar.

 

2018-04-11T18:33:53+00:00