Ensalada de Brócoli

Esta receta de ensalada asiática de brócoli está hecha con ingredientes frescos y sencillos que puedes aderezar con una deliciosa salsa de maní.

Ingredientes

* 1 atado de brócoli
* 1 taza de semillas de soja
* 1/2 taza de cebollín cortado
* 1/2 taza de maníes pelados
* Semillas de sésamo para decorar
Preparación

En una cacerola calienta agua y antes de hervir agrega el brócoli cortado, cocina por 30 segundos y retíralo con colador. Colócalo en un bowl con agua y hielo lo que cortara el proceso de cocción. Escurre bien y coloca en una ensaladera. Agrega el resto de los ingredientes y adereza a gusto. Termina espolvoreando semillas de sésamo.

2018-04-11T18:34:19+00:00